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驴皮如何制作成阿胶的?御朝贡胶阿胶良心品质

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驴皮如何制作成阿胶的?御朝贡胶阿胶良心品质

发布日期:2018-11-12 23:35 来源:http://www.deycgj.com 点击:

阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块。其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬。如此反复56次后,再将熬出的阿胶汁滤去杂质,用火浓缩至稠膏状,冷凝,阴干结块,方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气,经夏不湿软者为佳。阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地。而以山东平阴县东阿镇所产者最为著名。


山东阿胶糕


1954年,传承了两千年的刘氏作坊,在公私合营的浪潮中,被兼并于东阿阿胶厂,刘氏作坊掌柜刘传忠在东阿阿胶厂中担任熬胶师。其技艺按照传统,传授给了儿子刘浩。刘浩以世代传承的阿胶制作技艺和配方作为基础,创立了“东阿御朝贡胶阿胶股份有限公司”,并把仁义与孝善作为企业文化和产品使命,制作出良心好阿胶,并融前人智慧,汇众家之长,经过潜心研究,将最容易服用的,千年秘方阿胶糕再现人间,重新绽放光彩,为世人奉献出了东阿道地臻品好阿胶!在古代,只有皇家贵族、上流社会才可以享用的阿胶,已然进入了万千寻常百姓家,成为人们补气养血、滋补养颜、延年益寿必备佳品。

御朝贡胶,以善为心,以仁为德,以传承两千余年的配方秘笈,和炮制技艺,义行天下,使之,孝满人间!


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